Tout le monde connaît l’expression : Tout est bon dans le cochon. C’est vrai que du groin à la queue, des oreilles aux pieds, tout peut être consommé pour un prix modique. Les Français en consomment plus de 34 kg par an. Je me souviens que dans mon enfance j’ai vu la vessie d’un superbe verrat être utilisée comme lanterne. Sa luminosité n’était pas fameuse et justifiait l’expression : il ne faut pas prendre leurs vessies pour des lanternes !
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